Islington是霍巴特一家非常特别的小型精品豪华酒店，拥有悠久的历史和宽敞宜人的花园，可欣赏惠灵顿山的独特迷人风景。这家屡获殊荣的酒店坐落在南霍巴特（South Hobart），以精美的艺术装饰和古董家具，吸引那些希望在宁静，豪华和宁静的氛围中获得最佳服务的人们。酒店始建于1847年，是摄政建筑的典范，最近进行了翻新，包括小奢侈品，山景凉亭和高级酒窖。11间风格不同的房间宽敞，设有特大号床或两张单人床，水晶大理石浴室，配有进口浴缸，独立的淋浴间和厕所，以及加热的花岗岩地板。楼下的入口通向一个宽敞的走廊，从那里延伸出一个图书馆，一间早晨和玫瑰色的房间，白天阳光普照，夜晚则燃烧着篝火。酒店的中央部分是温室，温室与厨房相连，并通向露台；庭院设有无边际泳池，凉亭，并可眺望巍峨的惠灵顿山。

推荐理由：

超常规五星商务类型酒店的别致奢华；

优雅、浪漫、爱好艺术人士入住必选；

自带好评餐厅，品尝塔州美食！

客人可以在图书馆的壁炉旁阅读，或在带烧烤设施的玻璃凉亭里用餐。酒店可应要求提供按摩服务和机场豪华轿车接送服务。

当地人推荐景点/活动：

1. Cascade Brewery

卡斯卡德啤酒厂（Cascade Brewery）是澳大利亚历史最悠久且如今仍在运作的啤酒厂。厂区有对外的向导旅游路线，了解啤酒酿造的历史和工艺，参观厂区的老建筑和花园还有博物馆，品尝卡斯卡德啤酒。

沙拉曼卡集市。每个星期六，市场上都摆满新鲜的塔西（Tassie）产品，家庭烘焙的点心和手工制作的食品，以及琳琅满目的手工艺品、特色薰衣草护肤品等；非常值得一逛，强烈推荐；

还记得谢霆锋和张家辉一起乘搭的海鲜船吗？他们参加的便是屡屡获奖的海鲜游船之旅（Tasmania Seafood Seduction）。 乘客们将跟着船长出海，船员打捞海鲜。乘客们也能享受捕鱼的乐趣。 随后，船长会在船上为大家烹饪，让你吃到最新鲜、最原本的味道。 海鲜船还会带你游览魅力的霍巴特外海风光 ，将带给你味觉与视觉的双重盛宴。

酒店仅有11间布置豪华的客房，每间都拥有独特的设计风格：伊斯灵顿（Islington）的起居室光彩夺目，进口精美的面料，精美的古董和非常舒适的特大号伊斯灵顿天使床。 Islington Angel床由澳大利亚最古老的床上用品制造商A H Beard手工为酒店制造，位于塔斯马尼亚州南部，Islington Angel床使用最新的乳胶材料制成，并在层中嵌入了羊毛，以保持温暖和舒适。

所有客房房费均包含：
点餐式早餐
房内迷你吧提供的咖啡和茶；
客房内提供WiFi和iPad；
电影流媒体服务；
安全的路边停车；
从房间拨打本地电话和手机；
每日烘焙食品和新鲜水果（餐厅的Treat Table区）

主厨Sam Cooper创造了一个精美的五道菜套餐菜单，从周三至周日每周五晚。套餐在6.45pm提供。 强烈建议您预订。菜单特别注重季节性有机农产品的搭配。在伊斯灵顿，大厨们每天制作自己的果酱，调味品，牛奶什锦早餐，酸奶，酸面团面包，熟食，奶酪，糕点和烘焙食品，供客人在整个住宿期间享用。